Mairteoil arbhair Sous Vide - mias traidiseanta Naomh Pàdraig

Mairteoil cornous Sous Vide, Sous Vide, feòil mairt

Mu dheidhinn Mairtfheòil Corned Bidhe agus Sous Vide:

biadh a bheil stuth sam bith air a chaitheamh airson a thoirt seachad beathachaidh taic airson organism. Tha biadh mar as trice de lusbeathach or fungach tùs, agus tha e riatanach mathas, Leithid gualaisgfopsproteinainbeothamain, no mèinnearaich. Tha an stuth air a shlugadh le an organism agus air a cho-cheangal leis an fhàs-bheairt ceallan a sholarachadh lùth, a ’cumail suas beatha, no a’ brosnachadh fàs. Tha diofar ghnèithean de bheathaichean eadar-dhealaichte giùlan biadhaidh a tha a ’sàsachadh feumalachdan an cuid gun samhail metabolisms, gu tric air atharrachadh gus sònraichte a lìonadh niche eag-eòlasach ann an co-theacsan sònraichte.

Uile-chumhachdach tha daoine gu math sùbailte agus air atharrachadh gus biadh fhaighinn ann an iomadh eag-shiostam eadar-dhealaichte. Gu h-eachdraidheil, daoine biadh tèarainte tro dhà phrìomh dhòigh: sealg agus cruinneachadh agus àiteachas. Mar a bha teicneòlasan àiteachais a ’dol am meud, thuinich daoine a-steach dòighean-beatha àiteachais le daithead air a chumadh leis na cothroman àiteachais nan cruinn-eòlas.

Tha mòran de dh ’eadar-dhealachaidhean cruinn-eòlasach is cultarach air cruthachadh cidsinean agus ealain còcaireachd, a ’toirt a-steach raon farsaing de stuthanlusanspìosraidhdòighean-obrach, agus soithichean. Mar a tha cultaran air measgachadh tro fheachdan mar malairt eadar-nàiseanta agus cruinneasachd, tha grìtheidean rim faighinn nas fharsainge taobh a-muigh an tùsan cruinn-eòlasach is cultarach, a ’cruthachadh iomlaid cosmopolitan de dhiofar dhualchasan is chleachdaidhean bìdh.

An-diugh, tha a ’mhòr-chuid de na lùth bìdh a dh ’fheumas a-riamh-meudachadh sluagh an t-saoghail air a thoirt seachad leis a ’ghnìomhachas gnìomhachas bidhe, a bhios a ’dèanamh biadh le àiteachas dian agus ga sgaoileadh tro iom-fhillte giollachd bìdh agus cuairteachadh bìdh siostaman.

Tha an siostam seo de àiteachas gnàthach an urra gu mòr connadh fosail, a tha a ’ciallachadh gur e an siostam bìdh is àiteachais aon de na a ’cur gu mòr ri atharrachadh clìomaid, cunntachail airson suas ri 37% den iomlan sgaoilidhean gasa taigh-glainne. A ’dèiligeadh ris an dian gualain De na siostam bìdh agus sgudal bìdh tha ceumannan lasachaidh cudromach ann am freagairt cruinneil atharrachadh clìomaid. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Tha buaidh mhòr aig siostam a ’bhidhe air raon farsaing de chùisean sòisealta is poilitigeach eile a’ toirt a-steach: seasmhachdiomadachd bith-eòlasacheaconamachdfàs sluaighsolar-uisge, agus cothrom air biadh. Tha còir air biadh 'S e còir daonna a thàinig bhon Cùmhnant Eadar-nàiseanta air Còraichean Eaconamach, Sòisealta agus Cultarail (ICESCR), ag aithneachadh “còir air inbhe beatha iomchaidh, a’ toirt a-steach biadh iomchaidh ”, a bharrachd air“còir bunaiteach a bhith saor bho acras“. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Air sgàth nan còirichean bunaiteach sin, tèarainteachd bìdh gu tric tha e na phrìomh ghnìomhachd poileasaidh eadar-nàiseanta; Mar eisimpleir Amas Leasachaidh Seasmhach 2 Thathas an dùil gun cuir às do “neoni acras” acras le 2030. Sàbhailteachd bìdh agus tèarainteachd bìdh air an sgrùdadh le buidhnean eadar-nàiseanta mar an Comann Eadar-nàiseanta airson Dìon BidheInstitiud Goireasan na CruinnePrògram Biadh na CruinneBuidheann Bidhe is Àiteachais, agus Comhairle Eadar-nàiseanta Fiosrachadh Bidhe, agus gu tric bidh iad fo smachd riaghladh nàiseanta le institiudan, mar an Rianachd Bidhe is Drugaichean anns na Stàitean Aonaichte. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Mìneachadh agus seòrsachadh

Is e biadh stuth sam bith a thèid ithe beathachaidh taic airson organism. Faodaidh e a bhith amh, air a phròiseasadh no air a dhealbhadh agus air a chaitheamh gu beòil le beathaichean airson fàs, slàinte no toileachas. Tha biadh air a dhèanamh suas de dh ’uisge sa mhòr-chuid, lipideanproteinain agus gualaisgMèinnearan (me salann) agus stuthan organach (me beothamain) a lorgar ann am biadh cuideachd. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Faodar biadh a sheòrsachadh ann an grunn dhòighean, an dàrna cuid a rèir susbaint co-cheangailte no mar a tha am biadh air a phròiseasadh. An àireamh agus co-dhèanamh de buidhnean bìdh faodaidh iad atharrachadh. Tha a ’mhòr-chuid de shiostaman a’ toirt a-steach ceithir buidhnean bunaiteach a tha a ’toirt cunntas air an tùs agus an obair beathachaidh càirdeach aca: Glasraich agus measan, gràinean agus aran, bainne agus feòil. 

Bidh sgrùdaidhean a bhios a ’coimhead a-steach do chàileachd daithead gu tric a’ cur biadh a-steach do ghràinean / gràin iomlan, gràinean / gràin ath-leasaichte, glasraich, measan, cnothan, legumes, uighean, toraidhean bainne, iasg, feòil dhearg, feòil ghiullachd, agus deochan milis-siùcair. Tha an Buidheann Bidhe is Àiteachais agus Buidheann Slàinte na Cruinne siostam a chleachdadh le naoi seòrsachadh bìdh deug: gràn, freumhan, builleagan agus cnothan, bainne, uighean, iasg agus maorach, feòil, biastagan, glasraich, measan, geir is olaichean, siùcairean agus siùcaran, spìosraidhean agus condiments, deochan, biadhan airson feuman beathachaidh , stuthan cur-ris, soithichean measgaichte agus greimean-bìdh blasda. (Mairt-feòil Sous Vide)

Stòran bìdh

Tha a ’mhòr-chuid de bhiadh a’ tighinn bho lusan. Gheibhear cuid de bhiadh gu dìreach bho lusan; ach bidh eadhon beathaichean a tha air an cleachdadh mar stòran bìdh air an togail le bhith a ’toirt biadh dhaibh a thig bho phlanntaichean. Cereal tha gràn a biadh staple a tha a ’toirt seachad barrachd lùth bìdh air feadh an t-saoghail na seòrsa bàrr sam bith eile. Corn (maise)cruithneachd, agus rus - anns a h-uile seòrsa aca - a’ dèanamh suas 87% de chinneasachadh gràin air feadh an t-saoghail. Bithear a’ toirt a’ mhòr-chuid den ghràn a thèid a dhèanamh air feadh an t-saoghail do bheathaichean. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Tha cuid de bhiadhan nach eil bho stòran bheathaichean no phlanntaichean a ’toirt a-steach diofar a ghabhas ithe fungasan, gu sònraichte balgan-buachair. Fungais agus àrainneachd bacteria air an cleachdadh ann an ullachadh air an goirteachadh agus picilte biadh mar goirtichte arandeochan deoch làidircàisepicilcombucha, agus iogart. Is e eisimpleir eile lìonanaich gorm-uaine Leithid Spirulina.[13] Stuthan neo-organach leithid salannSòda aran agus uachdar tartar air an cleachdadh gus stuth a ghleidheadh ​​​​no atharrachadh gu ceimigeach. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Plants

Tha mòran lusan is pàirtean planntrais gan ithe mar bhiadh agus tha timcheall air 2,000 gnè planntrais air an àiteachadh airson biadh. Tha grunnan eadar-dhealaichte aig mòran de na gnèithean planntrais sin àiteachas.

Sìol Tha planntrais nan stòr math de bhiadh dha beathaichean, a ’toirt a-steach daoine, oir tha na beathachadh aca a tha riatanach airson fàs tùsail a’ phlannt, a ’toirt a-steach mòran geir fallain, leithid geir omega. Gu dearbh, tha a ’mhòr-chuid den bhiadh a bhios daoine ag ithe mar bhiadh stèidhichte air sìol. Am measg sìol a ghabhas ithe tha gràn (arbhaircruithneachdruset cetera), legumes (pònaireanpeasleannils, et cetera), agus cnothanSìol-ola gu tric bidh iad air am brùthadh gus olan beairteach a dhèanamh - lus na grèinesìol-lìnsìol ròin (a 'gabhail a-steach canola ola), sesameMsaa

Mar as trice tha sìol àrd geir neo-bhàthte agus, ann am modar, air am meas mar biadh slàinte. Ach, chan eil a h-uile sìol a ghabhas ithe airson daoine. Bidh sìol mòr, mar an fheadhainn bho a lemon, nan cunnart tachdadh, fhad ‘s a tha sìol bho cherisean agus ùbhlan steach cyanide a dh ’fhaodadh a bhith puinnseanta a-mhàin ma thèid a chaitheamh ann am meudan mòra. Tha eòin ainmeil cuideachd airson a bhith ag ithe sìol (airson tuilleadh fiosrachaidh, faic sìol eun). (Mairt-feòil Sous Vide)

mheasan tha na h-ubhagan aibidh de lusan, a ’toirt a-steach na sìol a-staigh. Tha mòran lusan is bheathaichean co-atharraich gu bheil na measan a bh ’ann roimhe nan stòr bìdh tarraingeach don fheadhainn mu dheireadh, oir faodaidh beathaichean a bhios ag ithe nam measan eisdeachd na sìol beagan astair air falbh. Canar beathaichean a bhios ag ithe mheasan luchd-brathaidh. Tha aon dàimh coevolutionary mar sin a ’toirt a-steach prìomhachasan, a tha sa mhòr-chuid frugivorous. Mar sin tha measan a ’dèanamh suas pàirt chudromach de dhaithead a’ mhòr-chuid de chultaran. Cuid de mheasan luibh-eòlais, leithid tomatoespumpkins, agus megplants, gan ithe mar ghlasraich. (Airson tuilleadh fiosrachaidh, faic liosta de mheasan.) (Mairt-feòil Sous Vide)

glasraich an dàrna seòrsa de stuth planntrais a tha mar as trice air ithe mar bhiadh. Nam measg tha glasraich freumhach (buntàta agus carrots), bleibean (uinnean teaghlach), glasraich duille (spionach agus leatas), glasraich stem (cuilc Fhrangach shoots agus asparagus), Agus glasraich inflorescence (artichokes cruinne agus broccoli agus glasraich eile mar càl or muilis). (Mairt-feòil Sous Vide)

Animals

Bidh beathaichean air an cleachdadh mar bhiadh gu dìreach no gu neo-dhìreach leis na toraidhean a tha iad a ’dèanamh. Feòil na eisimpleir de thoradh dìreach air a thoirt bho bheathach, a tha a ’tighinn bho fèith siostaman no bho organan (offal).

Am measg toraidhean bìdh a thèid a dhèanamh le beathaichean bainne air a dhèanamh le fàireagan sùbh-craoibhe, a tha ann an iomadh cultar air an deoch no air an giullachd a-steach bainne (càise, ìm, msaa). A bharrachd air an sin, bidh eòin agus beathaichean eile nan laighe uighean, a bhios gu tric air an ithe, agus seilleanan a 'dèanamh mil, lughdaichte neactar bho fhlùraichean, a tha mòr-chòrdte milis ann an iomadh cultar. Cuid de chultaran ithe fuil, uaireannan ann an cruth siùis fhuil, mar thiugh airson sàsaichean, no ann an a air a leigheassailleadh cruth airson amannan gainnead bìdh, agus cuid eile a ’cleachdadh fala ann an stiùibh mar geàrr jugged. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Cha bhith cuid de chultaran agus dhaoine ag ithe feòil no toraidhean bìdh bheathaichean airson adhbharan cultarail, daithead, slàinte, beusanta no ideòlach. Glasraich tagh gun a bhith a ’dìochuimhneachadh biadh bho stòran bheathaichean gu diofar ìrean. vegans na bi ag ithe biadh a tha no a tha ann stuthan bho stòr beathach.

Biadh truaillidh

Adhaltranas teirm laghail a tha a’ ciallachadh nach eil toradh bìdh a’ coinneachadh ris na h-inbhean laghail. Is e aon sheòrsa de thruailleadh stuth eile a chuir ri rud bìdh gus meud an stuth bìdh a mheudachadh ann an cruth amh no ann an cruth ullaichte, a dh ’fhaodadh leantainn gu call càileachd fìor bhiadh. Faodaidh na stuthan sin a bhith nan stuthan bìdh a tha rim faighinn no nithean neo-bhìdh. Am measg feòil is toraidhean feòla tha cuid de na stuthan a thathas a’ cleachdadh airson adhaltranas a’ toirt a-steach uisge no deigh, closaichean, no closaichean bheathaichean a bharrachd air am beathach a thathas an dùil a chaitheamh. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Mairteoil cornous Sous Vide, Sous Vide, feòil mairt

Mairt-feòil sìnte crunchy fo na molairean aige, fàireagan salivary crunchy, crunchy, crunchy, crunchy, tha an sùgh spìosrach aige a bhios ag ath-nuadhachadh na fàireagan salivary na rud nach urrainn dhuinn uile faighinn gu leòr dheth. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Air Latha Naomh Pàdraig seo, faigh tlachd às an atharrachadh as blasda den mhias chultarail seo; sous vide agus blasad sòlasach. Ach, gu cinnteach chan e biadh a th’ ann a chaidh a dhealbhadh airson an tachartais sin; Faodaidh tu a dhèanamh aig àm sam bith den bhliadhna, ach tha dàimh domhainn eadar corned mairteoil agus Latha Naomh Pàdraig. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Seo an aonta:

Carson a thathas ag ithe mairtfheòil arbhair air Latha Naomh Pàdraig?

Mairteoil cornous Sous Vide, Sous Vide, feòil mairt

Tha seo uile a’ dol air ais gu na Meadhan Aoisean, nuair a bha feòil-mart gu math daor ann an Èirinn agus bha muiceann air a chaitheamh mar bhiadh coitcheann. Nuair a thàinig in-imrichean Èireannach a dh’ Ameireagaidh, mhothaich iad an suidheachadh eile. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

B' e sòlas a bh' ann am muiceann an taca ri feòil-mart, agus mar sin thionndaidh iad gu feòil-fheòil, chan e dìreach feòil-mart; feòil-mart corned, oir bha e gu math coltach ri chops muicean saillte dachaigheil. Mar sin thàinig e gu bhith na traidisean. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Agus leis gu bheil cudrom cràbhach is cultarail aig Latha Naomh Pàdraig ann an cridhe gach coimhearsnachd Èireannach, tha iad moiteil a bhith ga chomharrachadh le biadh traidiseanta. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Carson a thathas a ’càradh mairtfheòil corned le càl?

Mairteoil cornous Sous Vide, Sous Vide, feòil mairt

B’ e an adhbhar a chaidh càl a chàradh leis an fheòil bhlasta seo a chionn ’s gur e seo an glasraich a bu shaoire dha na h-Èireannaich ann an Ameireagaidh aig an àm. Agus sin mar a chaidh e gus a nis. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

An-diugh, bidh daoine ga chleachdadh ann an diofar dhòighean: air a ghearradh, sìnte, gearradh a-steach do phìosan mòra agus sliseag.

A-nis gu bheil sinn air geàrr-chunntas goirid a dhèanamh air eachdraidh a’ chlàir thraidiseanta “mharbhtach” seo, air a bheil sinn a’ gabhail ris nach eil mòran agaibh eòlach air, gluaisidh sinn air adhart chun an dòigh ullachaidh as fheàrr agus as luaithe: Sous vide. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Dè a th ’ann an Sous Vide

Mairteoil cornous Sous Vide, Sous Vide, feòil mairt

Is e dòigh còcaireachd a th’ ann far am bi biadh air a bhruich ann an amar uisge aig teòthachd cunbhalach. Anns a 'chùis seo, tha am biadh, feòil-mart, air a chur ann am poca èadhair agus air a bhruich anns a' phoit uisge airson na h-ùine ainmichte. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Leis gun urrainn dhuinn smachd a chumail air teòthachd an amar uisge agus gu bheil an teas air a sgaoileadh gu cothromach eadar an fheòil, is urrainn dhuinn na toraidhean a ro-innse gu ceart. San fharsaingeachd:

160-170oF airson 10 uairean: Smooth agus juicy

170-175oF airson 8 uairean: Tairgse agus nas tiorma

175-185 o F airson 7 uairean: Scaly

Ma tha ùine gu leòr agad, faodaidh tu an amar uisge a chuir aig 135 o F agus eadhon bruich an fheòil dìreach airson 24-48 uairean. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

A bharrachd air Sous Vide, tha dòighean eile ann mairt-feòil a dhèanamh. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Dòighean air feòil mairt a chòcaireachd?

1. Stovetop:

Nigh am brisket gu ceart agus cuir e ann an sospan mòr làn uisge. Thoir an t-uisge gu boil agus an uairsin lughdaich an teas. Cuir spìosraidhean is glasraich ris mar a tha thu ag iarraidh agus leig leis goil airson 3 uairean. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

2. Àmhainn:

An dèidh am brisket a nighe, tiormaich e gu tur agus cuir air truinnsear e. Suathadh le pasgan ràithe agus cuir beagan uisge ris a’ mhias mus còmhdaich thu le foil alùmanum. Cuir am brisket san àmhainn agus fuine aig 300-350 ceuman airson 2.5-3 uairean. Às deidh dhut am foil a thoirt air falbh, bruich airson 15 mionaid eile. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

3. Cucair slaodach:

Cuir am brisket ann am poit uisge agus cuir ris na spìosraidhean mus còmhdaich thu e agus bruich air teas àrd airson 4-4.5 uairean. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Carson a bu chòir dhut mairtfheòil cornous Sous Vide a bhith agad le càl an Naomh Pàdraig seo?

  1. Tha e na dhòigh subhachais traidiseanta. Tha e coltach ri bhith ag ithe turcaidh air Latha Taingealachd. Gheibh thu am beachd, ceart?
  2. Tha e na mhias beòil agus furasta a dhèanamh (ma leugh thu an artaigil slàn) agus tha e cinnteach a bhith a ’reamhrachadh corragan do theaghlaich.
  3. Tha am measgachadh seo beairteach ann an luach beathachaidh. Fhad ‘s a tha an fheòil corned air a chàrnadh le pròtain agus bhiotamain B, tha càl làn bhiotamain C agus folic acid.
  4. Faodaidh tu cuideachd dealbhan den reasabaidh agad a phostadh agus a bhith gu math soirbheachail anns a’ chearcall meadhanan sòisealta agad. (Mairt-feòil Sous Vide Corned)

Sous vide corned beef ùine agus teòthachd

Mairteoil cornous Sous Vide, Sous Vide, feòil mairt

Is e am measgachadh teòthachd agus ùine a tha a dhìth oirnn 180oF agus 9-10 uairean. Bidh seo ag atharrachadh a rèir a ’phaileid airson gach neach, ach chaidh am measgachadh seo a thaghadh leis gu bheil e a’ toirt seachad grìtheid supple, cuttable a bharrachd air a bhith a ’toirt ùine gu leòr dha na spìosraidhean a dhol a-steach don fheòil gu cothromach.

Rudan a dhìth

1. Inneal Sous Vide:

Mairteoil cornous Sous Vide, Sous Vide, feòil mairt

Tha seo riatanach. Gus mairtfheòil corned sous vide a dhèanamh, feumaidh tu amar uisge teasachaidh earbsach gu leòr gus eadhon sruthan teasachaidh a thòiseachadh agus a chumail suas air feadh an t-seòmar còcaireachd.

Is e an duilgheadas le cookware bunaiteach gum faod iad uaireannan an uisge timcheall air an fheòil a dhèanamh cho teth is gum bi e a ’coimhead gu tur air a bruich air an taobh a-muigh. Ach, chan eil teas gu leòr a ’ruighinn meadhan.

Problem:

Bidh thu a ’tighinn gu crìch le rùsg blasta a-muigh, ach taobh a-staigh leth-bakte. Cha leig an inneal sous vide le seo tachairt.

2. Brisket mairtfheòil corned ro-brined

Mairteoil cornous Sous Vide, Sous Vide, feòil mairt

Ma bheir thu dhachaigh feòil neo-ullaichte, bheir e ùine mhòr mairtfheòil arbhair ullachadh. Dèan scan air a ’mhòr-bhùth agus ceannaich broilleach mairtfheòil corn ann an sàl. Bheir a ’mhòr-chuid de mhargaidhean dhut pasgan spìosraidh ri taobh a’ mhairt-fheòil. Gabh seo cuideachd.

Mura h-eil thu riaraichte le co-mheas spìosraidh na mairteola, sprinkle na spìosraidhean a tha thu ag iarraidh air agus bog an feòil leis an uidheamachd softening. Taing dha na brùbagan stàilinn aige a dh ’fhaodas a bhith a’ reubadh nan cnàmhan ceangail gu h-èifeachdach, leigidh e le gach spìosraidh agus blas a dhol a-steach gu domhainn dhan fheòil.

3. Poca teann

Mairteoil cornous Sous Vide, Sous Vide, feòil mairt

Is e riatanas eile airson biadh sous vide a dhèanamh baga stòraidh bìdh. Is iad sin pocannan plastaig mòr ath-chleachdadh a chumas do mhairtfheòil corned. Mura h-eil luchd-reic falamh mar sin rim faighinn san sgìre agad, faodaidh tu bagannan plastaig / silicone àbhaisteach a dhèanamh nas fhasa le bhith a ’cleachdadh meanbh-fhàsan.

Mairteoil cornous Sous Vide, Sous Vide, feòil mairt

Tha foil alùmanum na roghainn eile, ach tha seo a ’toirt blas gu tur eadar-dhealaichte dha.

4. Sgeul

Mairteoil cornous Sous Vide, Sous Vide, feòil mairt

Tha seo roghainneil inneal cidsin anns a 'chùis seo, ach feumar a chaochladh. Faodaidh an fheadhainn a tha airson a bhith a ’sgrùdadh a’ mhairt-fheòil corn às deidh còcaireachd a ghluasad chun an skillet air a theasachadh gu teas meadhanach agus na comharran buidhe iongantach sin a chruthachadh.

Ach bi faiceallach, oir faodaidh foillseachadh fada do fheòil a losgadh agus an oidhirp fhada agad a lughdachadh.

Recipe mairtfheòil cornous Sous Vide

A ’frithealadh: 5-10 neach

Mairteoil cornous Sous Vide, Sous Vide, feòil mairt

Ullachadh:

  1. Mar as trice tha feòil mairtfheòil air a cheannach ann an stòr (3-4 notaichean) gu math saillte. Mar sin, tha e na dheagh chleachdadh a bhith ga chuir san fhrigeradair, air a bogadh ann an uisge, airson 15-24 uairean.
  2. Season a ’mhairt-fheòil gu tur le bhith a’ dòrtadh pacaid ràithe air uachdar no ga tairgse le inneal-aodaich mus cuir thu ann am poca falamh e.
  3. Thoir an amar uisge chun teòthachd a tha thu ag iarraidh.

Còcaireachd:

  1. Cuir am baga falamh san uisge, cuir cuid de dhuilleagan bàgh ann agus bruich e còmhnard airson 9-10 uairean.
  2. 1 uair ron deireadh, cuir glasraich a ’toirt a-steach curranan agus càl picil, spìosraidh a bharrachd agus fìon-dhearcan ma thogras tu agus leig leis a ghoil.
  3. An dèidh còcaireachd, thoir air falbh na glasraich agus an fheòil bhon uisge.

A ’frithealadh:

7. Dèan seirbheis le mustard no sauce almond.

8. Gearr na glasraich (curranan agus buntàta) ann am pìosan beaga agus garnish an fheòil leotha.

9. Faodaidh tu cuideachd a fhrithealadh le friogais Fhrangach agus ketchup tomato.

Loidhne crìochnachaidh

Cha bhith Corned Sous Vide Beef a ’fàs sean. Tha e bho thùs Èireannach, ùrachadh ann am blas agus bog ann an inneach.

Thoir beachd le dealbhan den mhias a dheasaich thu agus cuir iongnadh oirnn.

Cuideachd, na dìochuimhnich pin / comharra-leabhair agus tadhal air ar blog airson fiosrachadh nas inntinniche ach tùsail.

1 bheachd air “Mairteoil arbhair Sous Vide - mias traidiseanta Naomh Pàdraig"

Leave a Reply

Faigh a-mach!