30
Oct
Oct
Mu Tobiko: Is e Tobiko (と び こ) am facal Iapanach airson earba èisg a sgèith. Tha e ainmeil airson a chleachdadh ann a bhith a ’cruthachadh seòrsan sònraichte de sushi. (Dè a th ’ann an Tobiko?) Tha na h-uighean beag, eadar 0.5 gu 0.8 mm. Airson coimeas a dhèanamh, tha tobiko nas motha na masago (capelin roe), ach nas lugha na ikura (earba bhradan). Tha dath dearg-orains air tobiko nàdurrach, blas socair smocach no salainn, agus inneach crunchy. Tha Tobiko uaireannan air a dhath […]