8 Luchd-ionaid ola cnò-chnò as fheàrr

Is e ola cnò-chnò as mòr-chòrdte airson a phuing ceò àrd.

Ach nuair a bhios tu a’ coimhead airson luchd-ionaid ìm cnò-chnò, faodaidh na h-adhbharan a bhith iomadach, leithid:

• Tha alergidh agad ri peunuts
• Tha susbaint àrd de omega-6 ann
• Tha e buailteach do oxidation ann an cuid de chùisean.

Mar sin, dè an neach-ionaid ola cnò-chnò as fheàrr no an roghainn eile as urrainn dhut a chleachdadh gun a bhith ag ìobairt fàileadh tlachdmhor, buaidh ceò, blas agus buannachdan slàinte ola cnò-chnò?

Seo mòran dhiubh:

An àite Ola Peanut:

Nuair a dh’ fheumas tu an tàthchuid a chuir an àite, is e ola sesame an ionad ola cnò-chnò as freagarraiche, leis gu bheil blas cnòcach coltach ris.

Ach, chan eil feartan còcaireachd coltach ri sesame; Bu chòir dhut lus na grèine, grapeseed no ola canola a chleachdadh. (neach-ionaid ola cnò-chnò)

Seo na roghainnean eile air an deach beachdachadh gu mionaideach:

1. Ola lus na grèine

Tha ola lus na grèine na dheagh roghainn eile an àite ola cnò-chnò oir tha e saor bho ola agus tha tòrr searbhag oleic ann.

Tha searbhag oleic na searbhag monounsaturated omega-6 fatty a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cholesterol agus clàr-innse glycemic.

Tha e cuideachd mar aon de na h-olan as motha a chleachdar san t-saoghal air sgàth a bheatha sgeilp fhada. Am measg nam buannachdan slàinte a tha e a’ toirt seachad tha searbhag oleic, geir neoni, agus vitimín E.

Is e puing ceò lus na grèine adhbhar eile a thathas den bheachd gun tèid ola cnò-chnò a chuir an àite, a tha timcheall air 232 ° C. (neach-ionaid ola cnò-chnò)

Coltach ri ola cnò-chnò, tha dà sheòrsa ann, air a ghrinneachadh agus air fhuarachadh.

Is e am fear ath-leasaichte am fear a bhios sinn a’ cleachdadh mar as trice aig an taigh. Tha e buidhe ann an dath.

Tha dath òmar ann an clò fuar agus tha blas tlàth air.

• Ola peanut an àite friogais
• Air a chleachdadh gu farsaing ann am bèicearachd bho bhith a’ lubadh treallaich bèicearachd airson a chleachdadh mar neach-ionaid ìm (Peanut Oil Substitute)

Buannachdan a bhith ag atharrachadh peunut le ola lus na grèine:

• Bidh todhar carotenoid (0.7mg / kg) a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart aillse.
• Mar thoradh air an t-susbaint vitimín E aige, bidh e a ’cur casg air a’ chuing, a ’sabaid radicals an-asgaidh agus a’ leasachadh slàinte cridhe.

cuingeachaidhean a leanas:

Tha an Arthritis Foundation air sin fhoillseachadh faodaidh ola lus na grèine leantainn gu sèid agus pian co-phàirteach air sgàth an omega-6s a th’ ann. (neach-ionaid ola cnò-chnò)

2. Ola Canola

Coltach ri dè as urrainn dhut a chuir an àite ola cnò-chnò, is e seo am freagairt as fheàrr airson do cheist.

Tha e na dheagh roghainn eile an àite ola cnò-chnò le mòran bhuannachdan slàinte dearbhte. Tha an Omega-3 riatanach ann a lorgar ann an iasg agus searbhag Lenolied omega-6. (neach-ionaid ola cnò-chnò)

Tha e nas buannachdail a chleachdadh gun teasachadh, oir tha e a 'gleidheadh ​​​​a' mhòr-chuid de na h-asidean geir a tha freagarrach airson an t-siostam cuairteachaidh.

A bharrachd air teodhachd àrd ceò 204 ° C, chan eil an àilleadh cho làidir.

Faodar an dà chuid lus na grèine àrd-oleic agus lus na grèine leth-mhìnichte a chleachdadh an àite ola cnò-chnò. (neach-ionaid ola cnò-chnò)

Cleachd as fheàrr airson:

• Grill mar thoradh air an àite smoc àrd aige
• Air a chleachdadh ann an taigh-fuine air sgàth cho blasda ‘s a tha e
• èideadh salad
• An ionad ola cnò-chnò as fheàrr airson ròstadh turcaidh

Buannachdan an àite ola Peanut le Ola Canola:

• Tha mòran phytosterols ann a lùghdaicheas ìre cholesterol
• Tha e beairteach ann an vitimín E, a tha a ’dìon a’ chuirp bho mhilleadh radaigeach an-asgaidh, tinneas cridhe agus aillse.
• Tha an ìre as lugha de gheir thar no shàthaichte ann, ris an canar gu tric geir dona.
• ìre ìosal de choileastarail
• Tha e beairteach ann an geir math mar Omega-3 agus searbhag linolenic. Bidh an dà rud sin a’ cuideachadh le bhith a’ cuir casg air cuid de ghalaran co-cheangailte ri cridhe agus stròcan le bhith a’ lughdachadh cholesterol dona. (neach-ionaid ola cnò-chnò)

cuingeachaidhean a leanas:

• Leis gu bheil a’ mhòr-chuid de ola canola air atharrachadh gu ginteil, nochd sgrùdadh ann an 2011 gu bheil e buailteach milleadh a dhèanamh air an grùthan agus na dubhagan.
• Tha daoine a bhios a’ cleachdadh ola canola gu cunbhalach nas buailtiche do chuideam-fala àrd agus cunnart stròc agus tha dùil-beatha nas giorra aca.
• Dh’ fhaodadh Canola an membran cealla fola dearga a dhèanamh nas cugallaiche. (neach-ionaid ola cnò-chnò)

3. Safflower Ola

Tha an ola seo, a gheibhear bho shìol safflower, nas fheàrr mar neach-ionaid ola cnò-chnò mar thoradh air an ìre àrd de cheò, ie 266 ° C.

Tha an ola gun dath, buidhe agus chan eil i a’ reothadh ann an aimsir fhuar. Bidh e cuideachd a 'dol an àite ola glasraich.

Tha an dà chuid safflowers àrd linoleic agus oleic àrd rim faighinn gu malairteach.

Tha geir polyunsaturated air a lorg gu beairteach ann an caochlaidhean linoleic àrd, agus lorgar geir monounsaturated gu beairteach ann an saiflower. (neach-ionaid ola cnò-chnò)

Cleachd an roghainn seo airson:

• A 'frioladh agus a' sauteing
• An ionad ola cnò-chnò as fheàrr airson cearc turcaich friochte domhainn
• Faodar a chleachdadh cuideachd mar roghainn eile an àite ola ollaidh air sgàth cho breagha sa tha e.
• Tha caochladh àrd linoleic air a chleachdadh airson aodach salad

Buannachdan ola Safflower

• Smachd air siùcar fala, slàinte cridhe agus sèid nas ìsle
• Soothes craiceann tioram agus inflamed
• Sàbhailte airson còcaireachd aig teòthachd àrd (Peanut Oil ionad)

cuingeachaidhean a leanas:

• Ma thèid ola safflower ithe nas motha na an ìre a bu chòir a ghabhail gach latha, faodaidh e dòrtadh fala a lughdachadh le bhith a’ slaodadh sìos dòrtadh fala.

4. Ola Grapeseed

Tha ola grapseed na roghainn cumanta eile an àite ola cnò-chnò air sgàth cho àrd sa tha ceò. Gu dearbh is e fo-thoradh a th’ ann anns a’ phròiseas dèanamh fìon.

Saidhbhir ann an omega-6 agus omega-9 agus gun cholesterol le puing ceò de 205 ° C, is e ola sìol grape an roghainn eile as fheàrr an àite ola cnò-chnò. (neach-ionaid ola cnò-chnò)

Ach, tha ola grapseed, mar ola ollaidh a bharrachd, rudeigin daor agus chan eilear ga mholadh airson frioladh domhainn. Ach faodaidh tu a chleachdadh airson:

• Grilling, ròstadh agus saute feòil
• Glasraich ròstadh, blas tlàth
• Ionadail ola cnò-chnò sàr-mhath airson dreasa salad

buannachdan:

• Bidh e a 'neartachadh an t-siostam dìon oir tha e na stòras math de bhiotamain E.
• A’ cuideachadh le bhith a’ sabaid radicals an-asgaidh agus a’ leasachadh do chraiceann
• Bidh sìol grape cuideachd a’ cuideachadh slàinte fuilt le taing don searbhag linolenic a th’ ann.
• Air a chleachdadh gu farsaing ann an aromatherapy

Eas-bhuannachdan:

• Thathas den bheachd gu bheil sìol grape nas sàbhailte na ola eile. Ach, cha bu chòir dhaibhsan aig a bheil aileirdsidh fìon-dhearcan a chleachdadh.

5. Walnut Ola

Is e Walnut Oil an neach-ionaid ola cnò-chnò as blasta. Gheibhear ola walnut le bhith a’ tiormachadh agus a’ brùthadh cnothan-cnòthan fuar.

Tha e tòrr nas slaodach na ola eile agus tha blas beairteach aige. Tha gnèithean fuar agus ath-leasaichte, gu sònraichte feadhainn le cuideam fuar, gu math daor.

Cleachd ola cnò-chnò an àite ola cnò-chnò:

• bòidhchead
• airson blasad de chicken, iasg, pasta, agus saladan

buannachdan:

• Tha cuid de bhiotamain riatanach ann an ola walnut leithid B1, B2, B3, C, agus E
• A 'cuideachadh le bhith a' toirt air falbh wrinkles
• Beairteach ann an antioxidants
• A 'cur casg air call gruaige
• A’ sabaid dandruff
• A 'lùghdachadh tinneasan co-cheangailte ri cridhe

dona:

• Bidh e blasad searbh nuair a bhios e fosgailte do theodhachd àrd

6. Ola Almond

A bharrachd air a bhith na neach-ionaid ola cnò-chnò, tha ola almon cuideachd na roghainn eile an àite ola cnò-chnò, a tha gu math beairteach ann an geir monounsaturated agus vitimín E.

Bidh e air a chleachdadh gu tric ann an sàsaichean air sgàth a bhlas agus a nàdar, a tha cnòcach. Coltach ri olan eile, tha e ri fhaighinn ann an dà sheòrsa: Ola Almond air a ghrinneachadh agus air a bhrùthadh le fuar.

Cleachdaidhean:

• Airson suidheachaidhean craiceann leithid psoriasis agus eczema

buannachdan:

• Tha e air a dhearbhadh gu bheil e na shàr inneal taise airson craiceann is falt agus a dhìonas an craiceann bho mhilleadh grèine.
• Bidh na h-aigéid shailleil ann an ola almain a 'sgaoileadh cus ola sa chraiceann.
• Bidh an retinoid ann an ola almond a’ leasachadh tòna iomlan a’ chraicinn
• A ’cuideachadh le cuideam fallain a chumail suas
• A ’toirt taic do shlàinte cridhe, siùcar fala agus a’ sabaid radicals an-asgaidh

Eas-bhuannachdan ola almond

• Le bhith ga chleachdadh airson frioladh domhainn dh’ fhaodadh sin cron a dhèanamh air a luach beathachaidh.
• Faodaidh blas làidir cnàmhach blas a’ bhidhe leis a bheil e friogais a mhilleadh.

7. Ola glasraich

Tha ola peanut na ionad ola glasraich agus a chaochladh. Is e ola glasraich an roghainn as saoire airson a chleachdadh mar roghainn eile an àite ola cnò-chnò.

Tha ola glasraich air a thoirt a-mach à lus sònraichte sam bith bho phailme, canola, arbhar, msaa. Faodaidh e a bhith na mheasgachadh de dhiofar ghlasraich, leithid

Mar sin, chan urrainnear an ìre de gheir shàthaichte, neo-shàthaichte a thoirt don geir seo air thuaiream.

Cleachd e airson:

• Tha e nas fheàrr a chleachdadh airson frioladh domhainn agus còcaireachd aig teòthachd àrd

buannachdan

• Tha puing ceò de 220 ° C a’ ciallachadh gu bheil e freagarrach airson frioladh domhainn.

Eas-bhuannachdan

• Chan e roghainn fallain a th 'ann

8. Ola arbhair

Tha ola arbhair, ris an canar cuideachd ola arbhair, cuideachd mar aon de na roghainnean ola cnò-chnò as saoire agus as fhallaine. Coltach ri ola cnò-chnò, tha ìre smocaidh àrd aige cuideachd, 232 ° C.

Tha an ola air fhaighinn leis an dòigh thraidiseanta. Bidh seo a 'tachairt le bhith a' putadh a 'bhìorais arbhair le hexane agus ga thoirt a-mach. Gheibhear e cuideachd bho kernels arbhair no snàithleach arbhair.

Tha e furasta a lorg air feadh an t-saoghail. Tha tomhas co-ionann de ola arbhair gu leòr airson ola cnò-chnò a chuir an àite. Ach, chan eil eòlaichean a 'moladh a bhith ga chleachdadh cus, oir tha cus geir ann am polyunsaturated.

Cleachdaidhean coitcheann:

• Bèicearachd, friochadh domhainn,
• Sauteing, searing agus dreasa salad
• Ann an dèanamh margarine

buannachdan:

• Bidh na antioxidants agus tocopherols ann an ola arbhair a’ slànachadh a’ chraicinn agus a’ sabaid suidheachaidhean sònraichte den chraiceann.
• Tha faisg air 13% den riatanas làitheil de bhiotamain E ann, antioxidant cumhachdach a bhios a ’sabaid an-aghaidh radicals an-asgaidh.
• Tha feart aige ann a bhith a’ cothromachadh ìre cholesterol.
• Tha e beairteach ann am fytosterols, cholesterol stèidhichte air planntrais, anti-inflammatory agus a’ lughdachadh cunnart cuid de dh’ aillsean, tinneasan cridhe agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2.

Eas-bhuannachdan:

• Tha an co-mheas fìor neo-chothromach de omega-3 gu omega-6 ann an ola arbhair a’ meudachadh an coltas gum bi aillse broilleach is prostate ann.

Co-dhùnadh

Tha còrr air ochd roghainnean rim faighinn nuair a thig e gu bhith ag ath-chur ola cnò-chnò.

Chan e liosta iomlan a tha seo; oir is iad na comuinnean as dlùithe iad.

Is e roghainnean eile ola avocado a chleachdadh an àite ola cnò-chnò; Chan ann gu tur anns a h-uile biadh, ach leis gu bheil an dà chuid ola aotrom, faodaidh tu ìm cnò-bhainne a chleachdadh mar chòmhdach airson pad thai.

Tha cuid de luchd-ionaid ola cnò-chnò, leithid ola ollaidh, air an toirt a-steach don liosta leis nach eil iad freagarrach airson frioladh domhainn agus còcaireachd aig teòthachd àrd.

Na roghainnean eile air an tug sinn iomradh, faodaidh tu a chleachdadh gun dragh sam bith.

Cuideachd, na dìochuimhnich pin /comharra-lìn agus tadhal air ar blog airson fiosrachadh nas inntinniche ach tùsail.