Mu dheidhinn Mairt-choirce Biadh is Sous Vide: Is e biadh stuth sam bith a thèid ithe gus taic beathachaidh a thoirt do fhàs-bheairt. Mar as trice tha biadh bho thùs plannt, beathach no fungas, agus tha beathachadh riatanach ann, leithid gualaisg, geir, pròtainean, vitamain no mèinnirean. Tha an stuth air a shlugadh le fàs-bheairt agus air a cho-cheangal le ceallan na h-organaig gus lùth a thoirt seachad, beatha a chumail suas, no fàs a bhrosnachadh. Tha giùlan beathachaidh eadar-dhealaichte aig diofar ghnèithean de bheathaichean a tha a ’sàsachadh feumalachdan an cuid metabolism sònraichte, gu tric air atharrachadh gu […]
Category Archives: Anns a ’chidsin
Mu dheidhinn miotagan agus miotagan nigheadaireachd vs miotagan eachdraidh tha e coltach gu bheil miotagan eachdraidh fìor àrsaidh. A rèir cuid de dh ’eadar-theangachaidhean de The Odyssey aig Homer, thathas ag ràdh gu bheil Laërtes a’ caitheamh mhiotagan fhad ‘s a bha iad a’ coiseachd sa ghàrradh aige gus na drisean a sheachnadh. (Tha eadar-theangachaidhean eile, ge-tà, a ’cumail a-mach gun do tharraing Laertes na sleeves fada thairis air a làmhan.) Tha Herodotus, ann an The History of Herodotus (440 RC), ag innse mar a chaidh Leotychides a chreidsinn le […]
Neach-ionaid Tarragon: Tha Tarragon (Artemisia dracunculus), ris an canar cuideachd estragon, na ghnè de luibh maireannach ann an teaghlach lus na grèine. Tha e farsaing anns an fhàsach air feadh mòran de Eurasia agus Ameireaga a-Tuath, agus tha e air a àiteachadh airson adhbharan còcaireachd agus cungaidh-leigheis. Aon fo-ghnè, Artemisia dracunculus var. sativa, air a àiteachadh airson na duilleagan a chleachdadh mar luibh còcaireachd cùbhraidh. Ann an cuid de fo-ghnèithean eile, tha an àilleadh caractar gu ìre mhòr […]
Tha a bhith nad bhana-bhuidseach Cidsin nas coltaiche ri bhith na ghaisgeach cidsin, ach le comasan draoidheil agus mòr-chumhachdan. Tha buidsichean cidsin an latha an-diugh nas motha na dìreach seann eòlaichean còcaireachd. Le bhith nad bhana-bhuidseach Kitchenette an-diugh tha thu air maighstireachd a dhèanamh air a h-uile draoidheachd agus seun còcaireachd agus a ’dèanamh do chidsin na fhìor àite beannachaidh anns an dachaigh agad. […]
Mu Thoraidhean Cidsin iongantach: Stuthan Thug Benjamin Thompson fa-near aig toiseach an 19mh linn gun robh innealan cidsin mar as trice air an dèanamh le copar, le diofar oidhirpean air an dèanamh gus casg a chuir air a ’chopar bho bhith a’ dèiligeadh ri biadh (gu sònraichte an stuth searbhagach aige) aig an teòthachd a bh ’air a chleachdadh airson còcaireachd, a ’toirt a-steach tanachadh, cruan, agus varnishing. Mhothaich e gun deach iarann a chleachdadh mar […]
Eachdraidh Innealan Cidsin Smart: Ged a tha mòran innealan air a bhith ann o chionn linntean, tha na h-innealan fèin-chumanta dealain no gas nan innleachdas Ameireaganach a nochd san fhicheadamh linn. Tha leasachadh nan innealan sin ceangailte ri bhith a ’dol à bith de sheirbheisich dachaigheil làn-ùine agus a’ mhiann a bhith a ’lughdachadh na h-ùine a tha iad a’ sireadh airson barrachd ùine cur-seachad. […]
Mu Gadgets Cidsin àraid agus Beatha Cidsin: Is e cidsin seòmar no pàirt de rùm a thathas a ’cleachdadh airson còcaireachd agus ullachadh bìdh ann an taigh-còmhnaidh no ann an ionad malairteach. Mar as trice tha cidsin còmhnaidh meadhan-ìre ùr uidheamaichte le stòbha, sinc le uisge ruith teth is fuar, inneal-fuarachaidh, agus bùird-obrach agus caibineatan cidsin air an rèiteachadh a rèir dealbhadh modular. Tha àmhainn microwave, inneal-nigheadaireachd, […]
- 1
- 2