Mu reasabaidhean sùgh Pumpkin agus Pumpkin Juice: Tha pumpkin na cultivar de squash geamhraidh a tha cruinn le craiceann rèidh, beagan ribeach, agus mar as trice tha e domhainn buidhe gu orains ann an dath. Anns an t-slige thiugh tha na sìol agus a ’phulp. Tha an t-ainm mar as trice air a chleachdadh airson cultivars de Cucurbita pepo, ach tha cuid de cultivars de Cucurbita maxima, C. argyrosperma, agus C. moschata le coltas coltach […]
Mu dheidhinn mil is seamrag Tha mil meala na stuth bìdh milis, viscous air a dhèanamh le seilleanan meala agus cuid de sheilleanan eile. Bidh seilleanan a ’toirt a-mach mil bho rùintean siùcair lusan (neactar fhlùraichean) no bho dhìomhaireachd bhiastagan eile (leithid honeydew), le ath-chuairteachadh, gnìomhachd enzymatic, agus falmhachadh uisge. Bidh seilleanan meala a ’stòradh mil ann an structaran cèir ris an canar cìrean meala, ach bidh seilleanan gun stàth a’ stòradh mil ann am poitean air an dèanamh le cèir agus roisinn. Am measgachadh […]
Mu dheidhinn Air Fryer agus Air Fryer Meal Prep: Is e àmhainn convection countertop beag a th ’ann am fryer adhair a chaidh a dhealbhadh gus a bhith a’ samhlachadh friogais dhomhainn gun a bhith a ’toirt a-steach am biadh ann an ola. Bidh neach-leantainn a ’cuairteachadh èadhar teth aig astar àrd, a’ toirt a-mach còmhdach crùbach tro ath-bhualadh donn mar ath-bhualadh Maillard. Tha cuid de luchd-ath-bhreithneachaidh toraidh ag agairt gu bheil àmhainnean convection cunbhalach no àmhainnean toaster convection a ’toirt toraidhean nas fheàrr no gu bheil friogais èadhair gu ìre mhòr a’ fuine convection fo […]
Cia mheud seòrsa melon a tha thu air ithe gu ruige seo? Gu dearbh barrachd air aon. Is e an rud inntinneach gu bheil a ’mhòr-chuid de na melonan a chluinneas sinn mu dheidhinn no a tha a’ còrdadh riutha ag ithe an-diugh mar hibridan no hibridan eadar dà melon eadar-dhealaichte. Tha melon gu math daor air a bheil Cadillac de na melonan air fad air sgàth […]
Mu dheidhinn Vodca agus sùgh grape: Tha bhodka (Pòlainn: wódka [ˈvutka], Ruisis: водка [ˈvotkə], Suainis: bhodka [vɔdkɑː]) na dheoch làidir deoch-làidir grùide. Thàinig diofar sheòrsan às a ’Phòlainn, san Ruis agus san t-Suain. Tha bhodka air a dhèanamh suas de dh ’uisge agus ethanol sa mhòr-chuid, ach uaireannan le comharran de mhì-thoileachasan agus blasan. Gu traidiseanta tha e air a dhèanamh le bhith a ’tarraing uisge bho ghràinean gràin ferment. Chaidh buntàta a chleachdadh o chionn ghoirid, agus tha cuid de bhrandagan an latha an-diugh a ’cleachdadh mheasan, mil, no sùgh maple mar […]
Mu dheidhinn reasabaidh sùgh fìon-dhearcan Apple agus Apple Cider Is e measan a ghabhas ithe le craobh ubhal (Malus domestica) a th ’ann an ubhal. Tha craobhan Apple air an àiteachadh air feadh an t-saoghail agus is iad na gnèithean as fharsainge a tha a ’fàs anns an genus Malus. Thàinig a ’chraobh bho thùs ann am Meadhan Àisia, far a bheil a sinnsear fiadhaich, Malus sieversii, fhathast ri lorg an-diugh. Chaidh ùbhlan fhàs airson mìltean de bhliadhnaichean ann an Àisia agus san Roinn Eòrpa agus chaidh an toirt a dh'Ameireaga a Tuath le luchd-tuineachaidh Eòrpach. Ùbhlan […]
Chan eil fios agam carson, ach is toil leam bainne a mheasgachadh le sùgh orainds. Is e seo an obair agam! Tha sùgh orainds searbh agus tha e nas fheàrr a chladhach gu sgiobalta. Air a ’bhainne, air an làimh eile, tha tòrr pròtain, a tha duilich a chnàmh agus a bheir barrachd ùine. Ma tha thu a ’measgachadh na dhà, gheibh thu deoch ùrachail. […]
A bheil Tamales saor bho ghluten? A ’faighneachd a bheil tamales saor bho ghluten, is e am freagairt gum faod thu tlachd a ghabhail à tàmailt gun a bhith draghail mu chùisean slàinte co-cheangailte ri gluten. Is e soithichean traidiseanta a th ’ann an tamales le lìonaidhean blasta bho taois arbhair gu feòil gu glasraich no ge bith dè a tha thu ag iarraidh, còmhdaichte ann an circe arbhair, air a steamed agus gu tric air ithe le salsa. Aon uair ‘s gu bheil fios agad […]
Mu reasabaidh Hamburger agus Black Burger Buns: Is e biadh a th ’ann an hamburger (no burger gu goirid), mar as trice air a mheas mar cheapaire, anns a bheil aon no barrachd brot bruich - mar as trice feòil talmhainn, mar as trice mairtfheòil - air a chur am broinn rola arain sliseag no bun. Faodaidh am patty a bhith air a frioladh, air a bhleith, air a smocadh no air a lasadh le lasair. Bidh Hamburgers gu tric air am frithealadh le càise, lettu, tomato, oinniún, picil, bacon, no chilis; condiments mar ketchup, mustard, mayonnaise, relish, no “sauce sònraichte”, gu tric eadar-dhealachadh de dh ’aodach Thousand Island; agus gu tric thèid an cur […]
Mu Ratatouille Nicoise: Tha Ratatouille (/ ˌrætəˈtuːi / RAT-ə-TOO-ee, Fraingis: [ʁatatuj] (èist); Occitan: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ] (èist)) na mhias FrangachProvençal de stewedvegetables, a thàinig bho Nice, agus uaireannan air ainmeachadh. gu mar ratatouille niçoise (Fraingis: [niswaz]). Tha reasabaidhean agus amannan còcaireachd gu math eadar-dhealaichte, ach tha grìtheidean cumanta a ’toirt a-steach tomato, garlic, oinniún, courgette (zucchini), aubergine (eggplant), capsicum (piobar clag), agus cuid de mheasgachadh de luibhean uaine duilleach a tha cumanta san roinn. Tùsan Tha am facal ratatouille a ’tighinn bhon Occitan ratatolha agus tha e càirdeach don ratouiller Frangach agus tatouiller, cruthan brìoghmhor de ghnìomhair a’ ghnìomhair, a ’ciallachadh“ to stir up ”. Bho anmoch […]
Mu luchd-ionaid Marjoram agus Marjoram Tha Marjoram (/ ˈmɑːrdʒərəm /; Origanum majorana) na lus maireannach no fo-fhilleadh le blas giuthais milis agus citris. Ann an cuid de dhùthchannan an Ear Mheadhanach, tha marjoram co-ionann ri oregano, agus an sin tha na h-ainmean marjoram milis agus marjoram le snaidhm air an cleachdadh gus a dhealachadh bho lusan eile den gen Origanum. Canar pot marjoram ris cuideachd, ged a tha an t-ainm seo cuideachd air a chleachdadh airson gnèithean àiteach eile de Origanum. Eachdraidh Marjoram […]
Mu dheidhinn uachdar searbh agus an urrainn dhut reòiteag uachdar searbh (ann am Beurla Ameireagaidh a Tuath, Beurla Astràilia agus Beurla Sealan Nuadh) no uachdar cuimhneachaidh (Beurla Bhreatainn) tha toradh bainne a gheibhear le bhith a ’aiseag uachdar cunbhalach le seòrsan sònraichte de bacteria searbhag lactach. Bidh an cultar bacterial, a tha air a thoirt a-steach a dh'aona ghnothaich no gu nàdarra, a ’dòrtadh agus a’ tiormachadh an uachdar. Tha an t-ainm a ’tighinn bho bhith a’ dèanamh searbhag lactach le coipeadh bacterial, a tha […]