9 An àite sìol caraway aig a bheil barrachd no nas lugha de na h-aon bhlasan a dh’ fheumas tu airson do mhias

A 'coimhead airson neach-ionaid sam bith a tha ri fhaighinn airson sìol cumin?

A chionn 's gu robh thu ann am meadhan cruthachadh a Prìomh chùrsa.

Agus bha e ag iarraidh spìosraidh searbh-milis le blas cnòcach airson do Ghòrdon Ramsay a-staigh a shàsachadh.

A’ lorg an spìosraidh draoidheil sin anns a h-uile àite, tuigidh tu gun do chleachd thu sìol cumin an t-seachdain sa chaidh gus do dhinnear blasta, goulash aran seagal ullachadh.

Dè thachras a-nis?

Bidh thu a’ sgrùdadh air an eadar-lìn airson a h-uile roghainn sìol cumin a lorgas tu.

Hey, stad air dèiligeadh ri toraidhean fada, gun fheum.

Tha thu san àite cheart!

Is e an liosta a leanas 'dè as urrainn dhomh a chleachdadh an àite sìol cumin?' is e am fuasgladh mu dheireadh air a’ cheist agad. (Neach-àite airson sìol Caraway)

9 Cuir an àite sìol caraway airson blas coltach ris

A rèir an t-seòrsa bìdh a tha thu ag iarraidh, faodaidh tu faighneachd dè an t-àite sìol cumin as fheàrr. Tha am freagairt an seo, anns an stiùireadh againn!

Airson briosgaidean no aran: dill, sìol anise agus thyme tiormaichte

Airson an Casserole no Curries: Fennel, Nigella agus Cumin sìol

Airson brot: sìol dill, cumin agus coriander

Airson picil no soithichean càl: Anise, Star Anise, agus sìol Coriander

Ionnsaichidh sinn barrachd mu mar as urrainn dhut gach fear de na h-ionadan a chaidh ainmeachadh airson sìol cumin a chleachdadh. (Neach-àite airson sìol Caraway)

1. Sìol fennel

Cumin Vs. Tha fennel na dheasbad teth ann an saoghal spìosraidh.

Bidh daoine an-còmhnaidh a’ faighneachd, ‘A bheil sìol cumin co-ionann ri sìol fennel?’ tha e a' faighneachd.

Seadh, buinidh iad don aon teaghlach, ach tha blas làidir coltach ri licorice aig fennel an taca ri cumin le beagan blas.

Adendum: An robh fios agad gum faodar fennel a chleachdadh mar a an àite sìol fenugreek?

Cuin a chleachdas tu sìol fennel an àite sìol cumin?
Cleachd seo ann an Eadailtis, Innseanach no Reasabaidhean an Ear Mheadhanach.

Tha sìol fennel gu math eadar-dhealaichte bho sìol cumin a thaobh blas. Ach, tha earrannan agus notaichean licorice coltach ris an dà chuid, ga fhàgail mar phrìomh neach-ionaid airson sìol cumin. (Neach-àite airson sìol Caraway)

Ciamar a chuireas tu fennel an àite caraway?

Faodaidh tu an aon uiread de shìol fennel a chleachdadh an àite cumin, agus tha sin a’ ciallachadh ma tha an reasabaidh agad ag ràdh gun cuir thu 1 teaspoon de cumin ris, bu chòir dhut an aon uiread de shìol fennel a chleachdadh. (Neach-àite airson sìol Caraway)

Biadh air a mholadh:

• Goulash Ungairis
• Bara Soda Èireannach

2. Anise sìol (Aniseed)

Chan eil a leithid de cho-fharpais ann ri anise agus fionnallan; Dè an roghainn eile a tha nas fheàrr na sìol cumin? Ach ma tha feum aig do bhiadh air blas làidir agus aroma, bu chòir sìol anise a bhith mar an roghainn mu dheireadh agad. (Neach-àite airson sìol Caraway)

A bheil caraway agus anise an aon rud?

Tha an t-atharrachadh sìol anise agus cumin an urra ris an t-seòrsa de mhias a bhios tu ag ullachadh oir bidh iad a’ roinn blas licorice cumanta, ach faodaidh an fheadhainn a tha roimhe a bhith gu math teth agus nas làidire.

An roghainn eile as fheàrr airson a chleachdadh nuair a bhios tu a’ fuine aran no briosgaidean.

Cuimhnich, faodaidh e a bhith gu math cumhachdach ma thèid a chleachdadh ann am meudan mòra. (Neach-àite airson sìol Caraway)

Ciamar a chleachdas tu sìol anise an àite caraway?

An àite cumin, faodaidh tu leth uiread de aniseed a chleachdadh, mar sin ma tha an reasabaidh agad ag ràdh gun cuir thu 1 teaspoon cumin ris, bu chòir dhut ½ teaspoon de aniseed a chleachdadh. (Neach-àite airson sìol Caraway)

Biadh air a mholadh:

• Muc-fheòil ròsta
• Bara Rye

Bonus: Faodaidh tu feuchainn cuideachd sous vide corned beef.

3. Dill sìol

Mura h-eil sìol cumin agad airson crìoch a chuir air an reasabaidh agad, ach lorg thu sìol dill sa phreasa agad. Leis gur ann leis an teaghlach Apiaceae a tha an dithis, is e sin a dh’ fheumas tu gus an aon bhlas fhaighinn bhon bhiadh agad. (Neach-àite airson sìol Caraway)

Cuin as urrainn dhut sìol dill a chleachdadh mar àite caraway?

Bidh sìol cumin agus dill a 'roinn an aon theaghlach, a tha a' mìneachadh am blas rudeigin coltach ris, is e sin am fàileadh citrus beagan searbh.

Fìor mhath airson biadh aotrom, brot uachdar, sprouts agus aran seagal an àite sìol dill. (Neach-àite airson sìol Caraway)

Ciamar a chuireas tu dill an àite caraway?

Faodaidh tu an aon uiread de shìol dill a chleachdadh airson cumin, a 'ciallachadh ma tha grìtheidean a’ mhias agad ag ràdh aon teaspoon de cumin, bu chòir dhut cuideachd aon teaspoon de shìol dill a chleachdadh. (Neach-àite airson sìol Caraway)

Biadh air a mholadh:

• Soup càl glasraich
• Sauerkraut

4. Nigella sìol

Tha sìol Nigella am measg nan seann spìosraidhean a chaidh a chleachdadh gu farsaing bho seann amannan Èiphiteach. Tha punch cumin coltach ris agus bidh e a’ dol gu math ri blasan eile ann an soithichean blasta. (Neach-àite airson sìol Caraway)

Carson a tha sìol nigella na àite airidh air caraway?

Tha blas agus fàileadh sònraichte cumin, thyme, oinniún agus licorice ga fhàgail na àite luachmhor airson cumin.

Pro tip: Cuimhnich gun toast thu na sìol cumin dubh toastte mus cleachd thu mar àite airson na builean as fheàrr. (Neach-àite airson sìol Caraway)

Ciamar a chleachdas tu sìol nigella an àite caraway?

Tha blas beagan biorach, searbh agus dian aige. Mar sin, tha e gu leòr pinch de shìol cumin dhubh a chleachdadh an àite sìol cumin gus do shìol a dhèanamh a cheart cho blasta agus cho blasta.

An àite sìol cumin dubh, stew, curach agus neanan Innseanach, seagal naan msaa. Tha e gu math freagarrach airson aran blasda leithid

Biadh air a mholadh:

• Cearc ròsta spìosrach
• Naan Innseanach

5. Rionnag Anise

Tha blas agus fàileadh sònraichte aig Star anise, mar sìol caraway. Is e spìosraidh ioma-ghnìomhach a th’ ann, nuair a thèid a chleachdadh gu gann, a chuireas blas sònraichte ri biadh.

Dè as urrainn dhut a chleachdadh mura h-eil sìol caraway agad?

Coltach ri sìol fennel, anise, dill, agus nigella, tha blas agus blas licorice aig pods rionnag anise, ga fhàgail air an liosta againn de luchd-ionaid sìol cumin.

Ciamar a thèid anise rionnag a chuir an àite caraway?

Tha blas milis ach dian air licorice agus faodaidh e a bhith a 'toirt thairis air blas sam bith eile den mhias agad. Ach mura tèid ach prìne a chleachdadh, faodaidh e blas milis is blasta a chuir ris an t-seirbheis agad.

Biadh air a mholadh:

• Cearc air a shileadh
• Ubh picilte biatais

6. Sìol Cumin

Ged a tha cumin na spìosraidh follaiseach ann an aran, biadh feòil, agus picil, faodar cumin a chur ri sàsaichean, steibh, agus curries, ga dhèanamh na roghainn ion-obrachail.

Tip: Cleachd sìol cumin airson sìol cumin agus cumin talmhainn airson cumin talmhainn.

An urrainn dhut cumin a chleachdadh mar shìol caraway?

Is e spìosraidh a thathas a’ cleachdadh gu cumanta ann an soithichean Àisianach a Deas agus Innseanach a th’ ann an cumin, agus bidh cumin gu tric air a chur ri soithichean Gearmailteach, taobh an Ear, Afraga, Àisianach no Meadhan na Roinn Eòrpa.

Ge-tà,

Bidh iad a 'coimhead coltach agus gu tric bidh iad air an cur an cèill leis an aon spìosraidh.

Tha sìol cumin nas teotha agus faodaidh am blas a bhith gu math làidir airson cuid de shoithichean, ach faodaidh iad sìol cumin a chuir an àite ma tha thu airson blas blasta a chuir ris a’ mhias.

Ciamar a chleachdas tu sìol cumin an àite caraway?

Faodaidh tu an aon uiread de shìol cumin a chleachdadh an àite sìol caraway, agus tha sin a’ ciallachadh ma tha an liosta tàthchuid mias agad ag ràdh gun cleachd thu 1 teaspoon caraway, bu chòir dhut cuideachd 1 teaspoon de shìol cumin a chuir ris.

Biadh air a mholadh:

• Soup Cauliflower le càise
• Mushroom ugh bruite agus Hash Rice Brown

Neach-ionaid eile airson sìol Caraway

Tha sìol cumin làn de aromas làidir a dh’ fhaodar a thaisbeanadh gu math le spìosraidhean agus luibhean co-cheangailte leithid fennel, anise, dill, nigella sativa, star anise, agus sìol cumin.

Ach,

Is dòcha gu bheil spìosraidh agus luibhean coltach ris sa chidsin agad caibineat nach robh fios agad gum faodadh tu a chleachdadh an àite cumin.

1. Sìol soilire

Faodaidh sìol silidh blas sìol cumin beairteach a thoirt seachad ann am buntàta, curranan, salad biatais Gearmailteach, coleslaw, agus biadhan eile.

Bonus: Ullaich an dreasa salad agad leis a’ bhobhla gearraidh salad deiseil. Sàbhail ùine agus oidhirp! (Thoir seachad e airson am biadh mu dheireadh ithe :p).

Mar a chuireas tu an àite: An aon uiread de chumin airson an aon uiread de shìol soilire

Stuthan air a mholadh:

• Buntàta milis agus salad picil
• Salad càl Gearmailteach

2. Oregano tiormaichte

Ma tha do bhiadh ag iarraidh blas fìor spìosrach le blas piobar milis, is dòcha gur e thyme tioram an roghainn as fheàrr leat.

Mar a chuireas tu an àite: Tha pinch de thyme tiormaichte gu leòr gus am blas a tha thu ag iarraidh a chur ris.

Biadh air a mholadh:

• Dip càise
• Chops muicean

3. Sìol Coriander

Tha blas talmhainn agus cnòcach aig sìol coriander coltach ri sìol cumin. Ma tha do mhias ag iarraidh ort cumin a chur ris agus gu mì-fhortanach chan eil. Faodaidh tu sìol coriander a chleachdadh na àite.

Mar a nì thu ionadachadh: Pàirtean co-ionann de shìol cumin airson pàirtean co-ionnan de shìol coriander

Biadh air a mholadh:

• Glasraich picilte
• Soup mairt-feòil agus noodle

Loidhne-ìosal

No sìol cumin? Feuch gin de na luchd-ionaid ainmichte againn airson àrdachadh blasda mu dheireadh don bhiadh agad.

Tha seo leinn, bana-bhuidsichean cidsin!

Tha sinn an dòchas gun deach do rannsachadh airson sìol cumin eile a chrìochnachadh leis an stiùireadh seo.

Dè an spìosraidh no an luibh a tha thu an dùil a chleachdadh airson do bhiadh?

Co-roinn leinn do bheachdan no luchd-ionaid eile airson sìol cumin.

Còcaireachd sona, gourmets!

Cuideachd, na dìochuimhnich pin /comharra-lìn agus tadhal air ar blog airson fiosrachadh nas inntinniche ach tùsail.